Ingredienti:
Per 4 persone:
- 8 cannelloni all'uovo
- 300g di Ricotta Fresca Biraghi
- 300g di spinaci lessati e tritati
- 50g di prosciutto cotto a dadini
- Grattugiato Fresco GranBiraghi q.b.
- Burro Tradizionale Biraghi q.b.
- 300g di besciamella
- prezzemolo
- noce moscata
- sale
- pepe
Preparazione
Cuocere per 10 minuti gli spinaci con una noce di Burro Tradizionale Biraghi e un po’ di sale. Unire agli spinaci la Ricotta Fresca Biraghi, 2 cucchiai di Grattugiato Fresco GranBiraghi, noce moscata, sale e pepe. Riempire con il composto i cannelloni e sistemarli in una pirofila, coprirli con la besciamella, distribuirvi il prosciutto e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti. Impiattare e servire caldi.
