Ingredienti:
Per 4 persone:
- 400g di fusilli
- 180g di Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi
- 4 cucchiai di Grattugiato Fresco GranBiraghi
- 100g di Panna da Cucina Biraghi
- sale q.b.
Preparazione
Cuocere in acqua bollente e salata i fusilli. Nel frattempo tagliare a pezzetti il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi e scaldarlo a bagnomaria; mescolare con una frusta per farlo ammorbidire, a fuoco basso. Unire la Panna da Cucina Biraghi, il Grattugiato Fresco GranBiraghi e continuare la cottura a fiamma bassa mescolando fino a quando il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi non si sarà completamente sciolto. Scolare i fusilli e condirli mescolando bene con il composto di Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi. Servire caldi.ricetta tratta dal ricettario del Consorzio Gorgonzola D.O.P.
